Monthly Archives: Dezember 2010

Schoko – Himmel

Rezept: Schoko – Himmel Zutaten > Bisquit hell 4 Eier 80 g Zucker 1 Packerl Vanillepuddingpulver 80 g Mehl > Bisquit dunkel 4 Eier 80 g Zucker 1 Packerl Schokoladepuddingpulver 80 g Mehl > für die Füllung: 500 ml Schlagobers … mehr

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Linzerschnitte

Rezept: Linzerschnitte in der Schnitte Zutaten 28 dag Mehl 28 dag Butter 14 dag Zucker 1 Vanillezucker 14 dag geriebene Mandeln 7 dag geriebene Schokolade 1 KL Zimt 1 Msp geriebene Gewürznelken und 1 Msp Neugewürz oder 1 KL Lebkuchengewürz … mehr

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Faschingskrapfen

Rezept: Faschingskrapfen 20 Stück Zutaten 1 Germ 1/4 l lauwarme Milch 500 g Mehl 70 g Zucker 50 g Margarine 2 Eier etwas Salz Zitronenaroma > für die Füllung Marillenmarmelade Dekorzucker Zubereitung Germteig herstellen, der Teig soll sich vollständig vom … mehr

In Kategorie: Kuchen |

Rund um’s Backen

RUND UM’S BACKEN Was ist Backen? – eine glückliche Verbindung von Genauigkeit und Phantasie Oft gelingen dem Koch die besten Gerichte, wenn er seiner Phantasie freien Lauf lässt, eine Prise hiervon oder ein Schluckerl davon, hm gut, es schmeckt. Der … mehr

In Kategorie: Anleitungen |

Spinat – Taschen

Rezept: Spinat – Taschen Topfen – Teig Zutaten für den Teig 200 g 10%igen Topfen 200 g Dinkelvollkornmehl 180 g weiche Butter 1 TL Kräutersalz > für die Füllung 3 EL Olivenöl 100 g kleingeschnittener Lauch 300 g tiefgekühlten Blattspinat … mehr

In Kategorie: Pikantes |

Schwarz-Weiß-Spritzgebäck

Rezept: Schwarz-Weiß-Spritzgebäck ergibt ca. 45 Stück Zutaten 120 g Butter 140 g Diabetikersüße 1 Prise Salz 2 Eier 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver Mark einer halben Vanilleschote 1 EL dunkler Kakao ein paar Tropfen Süßstoff Mehl zum Ausrollen Zubereitung … mehr

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Apfelkuchen

Rezept: Apfelkuchen kalorienarm Zutaten für den Teig 150 g Magermilchjoghurt 125 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 2 Eier 3 EL Speiseöl 150 g Mehl 3 TL Backpulver > Belag 4 Äpfel Zimt Zucker Zubereitung > für den Teig alles zusammenrühren … mehr

In Kategorie: Kuchen |

Raspelkuchen ohne Ei

Rezept: Raspelkuchen ohne Ei für die Schnitte Zutaten > Ölteig 150 g Quark 6 EL Öl 6 EL Milch 75 g Zucker 1 Packerl Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Packerl Backpulver > Belag 150 g Butter 200 … mehr

In Kategorie: Kuchen | Schlagwörter:

Erdbeertorte

Rezept: Erdbeertorte Creme mit Sauerrahm und Schlagobers Zutaten > für dem Bisquit für eine 24-er Form 3 Eier 90 g Zucker 90 g Mehl > für die Verzierung 500 g Erdbeeren 5 Blatt Gelatine 200 ml Schlagobers 200 ml Sauerrahm … mehr

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Mandelkuchen ohne Mehl

Rezept: Mandelkuchen ohne Mehl locker und flauschig Zutaten 6 Eier getrennt (Größe L) 60 g Fruchtzucker Mark einer Vanilleschote 1 TL Zitronenschale 1 TL Zimt 200 g geschälte, gemahlene Mandeln 1 Prise Salz fürs Eiklar 1 TL Staubzucker fürs Eiklar … mehr

In Kategorie: Kuchen |