Monthly Archives: Januar 2011

Kartoffel – Lasagna

Rezept: Kartoffel – Lasagna Zutaten 1 kg fest kochende Kartoffeln 50 g Butter oder Margarine 50 g Mehl 3/4 l Milch 2 Tl Gemüsebrühe (instant) Salz Pfeffer geriebene Muskatnuss 250 g Spinat 350 g Tomaten 200 g gekochter Schinken in … mehr

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Moussaka mit Sojabohnen

Rezept: Moussaka mit Sojabohnen Zutaten 50 dag Melanzani/Auberginen 1 Zwiebel Knoblauch ca. 50 dag Rinderfaschiertes/Hackfleisch (evtl. vom Lamm) 1 große Dose gehackte Tomaten 250 ml Weißwein oder Wasser Salz und Ingwer 30 dag Sojabohnen aus der Dose, > für die … mehr

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Kartoffel – Gratin

Rezept: Kartoffel – Gratin Zutaten So mach ich es: 1kg Kartoffeln 60g Parmesan 1B Sahne Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Kartoffel in feine Scheiben schneiden und schichtweise in die Form geben. Sahne mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen und über die … mehr

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Kartoffelauflauf einmal anders

Rezept: Kartoffelauflauf mal anders Zutaten ca. 1 kg gekochte Pellkartoffeln 1 grosse Dose Erbsen und Möhren fein 1 dicke Scheibe Fleischkäse 1 Zwiebel 1 Becher Sahne 1 Ei etwas Wasser 200 g geriebener Käse Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika Zubereitung Man … mehr

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Germteig mit Apfelkompott

Rezept: Germteig mit Apfelkompott mit Gitter, diabethikergeeignet Zutaten 30 dag Mehl 2 dag Germ 17 dag Milch 6 dag Butter 2 dag Fruchtzucker 3 dag Sorbit 1 Prise Salz > zum Füllen Diabethiker-Apfelkompott > zum Bestreichen Diabethiker-Marillenmarmelade Zubereitung Germ zerbröckeln … mehr

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Diabetiker – Zitronenkuchen

Rezept: Zitronenkuchen diabetikergeeignet Zutaten 15 dag Butter oder Margarine. Zimmertemperatur 13 dag Sorbit zugeben 1 Prise Salz 1 Fl. Zitronenaroma 3 Eier 30 dag Mehl 1 dag Backpulver 150 ml Milch Zubereitung Butter mit Sorbit und der Prise Salz gut … mehr

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Strudel – Tascherl

Strudel – Tascherl Rezept: Strudel – Tascherl Zutaten 2 Packungen tiefgekühlten Strudelteig > für die Füllung 4 dag weiche Diät-Margarine 2 ml flüssiger Süsstoff 2 Dotter 125 g Magertopfen (10%) 1 P. Aroma Finesse Zitronenschale 1 P. Bourbon-Vanille-Zucker 1/8 l … mehr

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