Bienenstich mit Snow-Creme-Füllung

QUARKÖLTEIG
250     Gramm  Quark
8      Essl. Milch
1            Ei
8      Essl. Öl
110     Gramm  Zucker
1      Pack. Vanillezucker
1     Prise  Salz
1      Pack. Vanillepuddingpulver
400     Gramm  Mehl
1      Pack. Weinsteinbackpulver
100     Gramm  Bernsteingold/Knusperbiene
200     Gramm  Mandelblättchen

FÜLLUNG
320     Gramm  Butter
1      Essl. Puderzucker
500     Gramm  Snowcreme

VARIANTE DER FÜLLUNG
210     Gramm  Butter
1      Teel. Puderzucker
350     Gramm  Snowcreme/Qimiq
Evtl. Johannisbeeren

Zubereitung:

Teig:
Quark, Milch, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.
Mehl und Backpulver mit dem Müllermeister sieben und unterkneten.
Teig in die Maxi-Schnitte wellen, mit Bernsteingold und
Mandelblättchen bestreuen.

- Ober-/Unterhitze: 180°C
- Heißluft: 160 °C

ca. 30 Minuten backen.

Boden mit dem Torten-Garniermesser aufschneiden. Deckel gleich in
die gewünschte Größe schneiden.

Für die Füllung Butter mit Puderzucker weißcremig rühren. Snowcreme
auf 3-4 mal unterrühren.

Rezept aus dem BV-Forum von Celina77

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