Bienenstich nach Großmutter-Art

Boden: 100 g Margarine
2 Eier
175 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
375 g Mehl, 1 P. Backpulver
Alle Zutaten miteinander verrühren und auf ein gefettetes Backblech geben.

Belag: 1 Stück Butter
2 Becher süße Sahne
500 g Zucker
350 – 400 g gem. Mandeln oder Nüsse
Alles langsam aufkochen lassen, bis eine dickliche Masse entsteht, abkühlen lassen.
Dann alles auf den Boden geben. (Die Masse wirklich nur ganz abgekühlt auf den Boden geben) Im E-Herd bei 150 Grad C ca. 30 min backen.

Der Kuchen ist sehr lange haltbar und schmeckt suuuper.

Rezept aus dem BV-Forum von Maxilli

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