Gesundes - Vollwertiges - Leckeres fürs Buffet gesucht????

[BEhrli]

Hallo zusammen,
ich brauche Ideen für ein gesundes aber vollwertiges Buffet. Habt Ihr da Erfahrungen und Rezepte für mich? Vielleicht noch was für kleine Kinder - die ja bedauerlicherweise unser g´sundes Essen verschmähen.
Ich freue mich auf Eure Antworten...
lg
Behrlix
aus dem verregneten Bayern 

[Roswita]

hm, ich mußt grinsen und an meine beiden denken, dass ist wirklich nicht so einfach.
doch auf die schnelle fällt mir ein

- überbackene gorgonzola kartoffeln
- spinat quiche
- die kleinen würstel in  dinkelblätterteig
- chicken nuggets mit sesam

[Marry]

Ich hab da keine Rezepte, wenn ich da an meinem Sohn denke , der hätte keinen Bissen gegessen

[BEhrli]

Vielen Dank für die Anregungen. Mal sehen, was ich da so zusammen zaubere...
lg
Behrli

[nordseeobelix]

Zuchini in Scheiben geschnitten gesalzen und gepfeffert panieren und dann fritieren
Lecker!!

Zuchiniblüten gefüllt mit Käsecreme, panieren und fritieren auch lecker!

[mell]

Da meine Kids in punkto Essen alles "Fresser" sind...mmmhhh...
am liebsten Essen sie Karotten und Gurkenscheiben einfach schön her geschnitten, so wie Chips;
Ofenkartoffel
Überbackenes Brot
Brotstangerl
Mozarella mit Tomaten
Dinkelleibchen
Feta gegrillt oder paniert
Reis in allen Variationen, Paella...
Griesknödel...
Lg,
mell.

[BEhrli]

Ja genau,
es sind mal wieder die einfachen Dinge - die am Besten schmecken.
Zucchini und Tomaten Mozzarella.

Nun das Bufett ist nicht nur für Kinder gedacht. Aber es sind welche dabei und die sollen es sich ja auch gut gehen lassen...
ggg
Danke nochmal für Ihre Tipps
Behrli