Ananas-Frischkaese-Kuppel
mit der Kuppel rund und
dem festen Ring von Lumara

Bisquit: 4 Eier
             8 dag Zucker
            12 dag Mehl

Backzeit: ca. 20 Minuten bei
               200° Ober-/Unterhitze

Zutaten: 20 dag mageren Topfen
               20 dag DoppelrahmFrischkäse
                 1 P. Vanillezucker
                 3 dag Zucker
                 1 mittlere Dose Ananasstücke (ohne Saft)
              400 ml Schlagobers (steif schlagen +  Schlag zum Verzieren
                                              in den Spritzbeutel füllen)
                 Kuchenzauber Ananas von Lumara

                 Dekorpuder

Zubereitung:
Den ausgekühlten Tortenboden einmal quer durchschneiden. Den Tortendeckel 12-mal kreuzweise mit dem Teigrädchen Duo durchschneiden, jedoch einen knapp 3 cm breiten Rand lassen. Diesen in die leicht mit Dekorpuder ausgestaubte Kuppel legen.

Topfen, Frischkäse, VZ und Zucker verühren, Ananasstücke unterrühren, Schlag portionsweise hinzu, Kuchenzauber unterheben. Masse auf den in der Kuppel liegenden eingeschnittenen Boden streichen, den zweiten Boden darauflegen. Ungefähr eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen, stürzen.

Mit Schlagtupfen, grünen Marzipanblättern und  Ananasstückchen verzieren, sowie mit Dekorpuder bestäuben.

Rezept aus der Stmk.