Lemoncurd

für Bisquits und Rührkuchen
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Roswita
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Lemoncurd

Beitragvon Roswita » Mo 29. Jul 2013, 09:23

hilfehilfe,
ich such verzweifelt nach meinem Rezept, hatten wir das nicht hier irgendwo drin?
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Marry
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Re: Lemoncurd

Beitragvon Marry » Mo 29. Jul 2013, 10:07

Ich hab dieses schon mal vor langem ausprobiert

Rezept von Sabinelina aus dem CK:

75 g Butter
250 g Zucker
Saft u. etwas abger. Schale von 3 Zitronen
3Eier

Butter zerlassen, Zucker, Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale zufügen. Eier verquirlen, dazugeben. Bei mittlerer Hitze so lange rühren, bis eine gut streichfähige Creme entstanden ist. Sofort in Gläser füllen und verschließen.
liebe Grüße
Margit
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