Rand hochspritzen

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Rand hochspritzen

Beitragvon Fabi » Fr 21. Dez 2012, 23:27

Ich möchte gerne eine Sahnetorte in einer Motivtorte machen.
Wie kann ich den einen Rand hochspritzen ? Kann mir das jemand erklären ?
Ich habe sonst Immer die Sahne hinterher mit einer Palette hingemacht, dass ist aber sehr umstandlich.
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Re: Rand hochspritzen

Beitragvon Marry » Sa 22. Dez 2012, 13:34

Ich mach das so:
um den Boden einen Ring geben
Sahne in den Spritzbeutel mit Lochtülle
Nun spritzt du einen Ring entlang des Ringes
Füllst die Torte mit was auch immer
Jetzt legst du einen Boden drauf aber kleiner , damit du wieder den Rand paarmal hochspritzen kannst
wieder füllen oder so
wieder hochspritzen und deckel drauf und oben mit Sahne bestreichen.

Fertig, dann von der Form lösen und den Ring abziehen. Wenn du genug gespritzt hast, dann hast du einen sauberen Sahnerand
liebe Grüße
Margit
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Re: Rand hochspritzen

Beitragvon Fabi » Sa 22. Dez 2012, 21:35

Super danke. Ich werde es ausprobieren.
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Re: Rand hochspritzen

Beitragvon nordseeobelix » So 3. Apr 2016, 07:57

Hallo,

wenn man den Tortenrand mit Backtrennspray ei sprüht , läßt sich der Ring nach dem Füllen einfacher hochziehen u d der Tortenrand ist noch glatter
Jeder Augenblick des Lebens ist kostbar,
weil es ihn nur einmal gibt!

Liebe Grüße Eure Nordseekrabbe

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