Kernölschnitten

etwas Steirisches!!

Teig:
6 Eier, 24 dag Staubzucker,
1 Pkg. Vanillezucker, 8 EL Kürbiskernöl,
3 EL Rum, 8 dag ger. Mandeln,
1/2 Pkg. Backpulver, 24 dag glattes Mehl.

Belag:
2 bis 3 EL Ribiselmarmelade,
1 Becher Schlagobers, etwas Zucker,Sahnesteif
Kakao zum Bestreuen.

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren. Bei 180 Grad 15 Minuten in der Maxischnitte backen. Schlagobers mit Zucker nach Geschmack aufschlagen. Kuchen zuerst mit Marmelade, dann mit Schlagobers bestreichen. Mit Kakao bestreuen.

Schmeckt sehr lecker!!!!!

Rezept aus dem BV-Forum von Michi

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