Obsttorte im Herz

Rezept: Obsttorte

Zusammenfassung: Herz, 24-er

Zutaten

  • * für den BISQUIT
  • * 4 Eier
  • * 8 dag Zucker
  • * 12 dag Mehl
  • * für den Bisquitrand
  • * 2 Eier
  • * 4 dag Zucker
  • * 6 dag Mehl
  • * für den BELAG
  • * 1 Packerl Vanillepuddingpulver
  • * 400 ml Milch
  • * Zucker
  • * ein halber Becher CremeFraiche oder Schmand
  • * und buntes Obst zum BELEGEN
  • * auf dem Foto sind
  • * Papaya-Röllchen
  • *1 Dose gem. Obst
  • * Cocktailkirschen
  • * Preiselbeeren
  • * 1 Becher Schlagobers
  • * Tortenjelly / Tortenguß

Zubereitung

  • * Für den Boden einen 4-Eier-Bisquit herstellen.
  • * Backzeit: ca. 15/20 Minuten bei 190° Ober-/Unterhitze
  • * für den Außenrand in der Fifty-Fifty (größere Kastenkuchenform) einen 2-Eier Bisquit backen, ungefähr 8 Minuten bei 190° Ober-/Unterhitze
  • * Vanillepudding mit 400 ml Milch kochen, etwas abkühlen lassen, Creme fraiche unterheben und in das Herz streichen. abkühlen lassen.
  • * Schlagobers steif schlagen
  • * Bisquitherz aus der Form lösen, rundrum mit Obers einstreichen.
  • * Aus dem 2-Eier Bisquit streifen schneiden, knapp 1 cm höher als der Bisquit mit der Puddingcreme ist.
  • * Streifen “ankleben”
  • * Herz mit Obst füllen
  • * Tortenguß zubereiten, das Obst damit bepinseln
  • * rundrum mit Tupfen bespritzen

Variationen

Diese leichte und erfrischende Obsttorte laesst sich auch wunderbar mit frischem Obst zubereiten. Hast Du die Herzschablone? – es sieht sehr schön aus, wenn diese für den Bisquitrand rund ums Herz verwendet wird.

Preparation time: 50 minute(s)

Number of servings (yield): 12

Meine Bewertung 4 :  ★★★★☆ 1 review(s)

 

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