Pikante Schweinsöhrchen

Zubereitung

• * Den FetaKäse kleinwürfelig schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
• * CremeFraiche (nach Bedarf, nicht zu flüssig), sowie Knoblauch und die Speisestärke beigeben und verrühren.
• * Die Masse halbieren, und in die eine Hälfte der Masse Pesto und in die andere Hälfte Ajvar (beides je nach Geschmack) zugeben und verrühren.
• * Blätterteig aufrollen und in der Mitte teilen.
• * Auf die eine Hälfte des Blätterteiges nicht zu dick die PestoCreme auftragen und auf die andere Hälfte die AjvarCreme. Gleimäßig verstreichen.
• * Die bestrichenen Teile von beiden Seiten zur Mitte hin gleichmäßig aufrollen, bis die Rollen aneinanderstoßen, zusammendrücken.
• * Jede Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf die Backfolie legen.
• * Backzeit: ca. 210°/220° C mit Ober-/Unterhitze ca. 8 Minuten (bis sie Farbe haben)